Podes comer em peças de kintsugi e como cuidar de uma peça reparada?

Se podes comer em peças de kintsugi depende inteiramente do tipo de reparo, e as fontes nem sempre concordam. Um estúdio de Tóquio listado pela JNTO descreve o kintsugi tradicional como o único método seguro para alimentos, contrastando com técnicas modernas que usam colas químicas, e refere que o kintsugi tradicional usa ingredientes naturais como laca urushi.¹ Trata-se de um estúdio a falar sobre o seu próprio ofício, não de uma inspeção.

A Web Japan descreve o extremo oposto: um método simples que usa uma cola artesanal resistente à água, segura para loiça de mesa, com a junta realçada em tinta acrílica cerâmica.⁴ Assim, um reparo pode ser vendido como seguro para alimentos por ambos os lados, e o que importa é que cola foi realmente usada na costura.

Não existe nenhum organismo oficial que teste cerâmicas reparadas para contacto alimentar, por isso não podemos dar uma garantia. O que podemos fazer é dizer-te o que perguntar, quais os materiais usados e quanto tempo deve repousar a peça antes de ser usada para refeições. Trata a resposta como uma conversa com o artesão, não como um sim ou não genérico.

Os tempos de cura são o número mais importante para alimentos. A Japan House London diz que o objeto reparado é colocado num armário de secagem de madeira durante uma a três semanas, a uma temperatura e humidade agradáveis, para que o urushi endureça ao absorver oxigénio e humidade do ar.⁷ O LACMA refere que são mais uma semana na câmara de humidificação para o urushi assentar completamente depois de aplicado o pó.⁸

As reparações completas demoram ainda mais. Uma oficina de Fukui citada pela JNTO diz que as reparações podem levar várias semanas ou mais, dependendo da complexidade, com cerca de uma semana no armário de secagem até a laca assentar, e a Web Japan refere que pode demorar até dois meses para concluir uma peça.^20,21,3 Nenhuma destas fontes associa o número de semanas à segurança alimentar, por isso considera-as como o intervalo em que um artesão cuidadoso trabalha.

Para um viajante, isto tem uma consequência clara. Uma peça feita numa única sessão não pode ser uma reparação em urushi completamente curado a menos que a maioria dos passos tenha sido feita antes da tua chegada. A aula de 90 minutos em Gion lista ferramentas e espaço para fazer kintsugi no preço, e o registo não especifica quais os passos preparados. Pergunta. Depois guarda a tigela para exposição até o artesão dizer que está pronta.

Embrulha a peça em papel macio e transporta-a na tua bagagem de mão, não na mala despachada. Se o artesão disser que a laca ainda está a assentar, evita que a costura toque em algo. Uma peça que ainda está a curar pode pegar no que estiver em contacto com ela, e uma linha de ouro pressionada em plástico-bolha será uma linha diferente quando a desembrulhares.

Se comprares laca ou um kit, aplicam-se as regras de líquidos. No aeroporto de Narita, os líquidos na bagagem de mão devem estar em recipientes de, no máximo, 100 ml, dentro de um saco transparente e selável de, no máximo, 1 litro, e tudo o que exceder os 100 ml pode ir na mala despachada no balcão.^27,28 A TSA dos EUA limita líquidos, aerossóis e géis na bagagem de mão a recipientes de viagem.²⁹

O envio é outra opção. O Centro de Artesanato de Quioto em Okazaki tem funcionários multilingues e oferece envio internacional.³⁰ Para uma peça reparada na nossa própria aula, o plano mais simples é levá-la contigo. A aula começa a $18 por pessoa e sais com a tigela ou prato que reparaste, fácil de transportar à mão.