Il kintsugi a Kyoto inizia con le ceramiche Kiyomizu: le ciotole che valgono la pena di riparare

Il kintsugi a Kyoto si capisce meglio partendo dall'oggetto. La riparazione dorata ha bisogno di una ceramica che la regga, e questa città produce ceramiche da secoli. L'Associazione dei Musei di Kyoto spiega che le ceramiche di Kyoto si raggruppano sotto il nome collettivo Kyo-yaki, con le produzioni artigianali tradizionali vendute come Kyo-yaki o Kiyomizu-yaki.¹

Anche la JNTO usa il nome in modo più ampio. Circa 400 anni fa, scrive, le ceramiche Kiyomizu nacquero ai piedi del tempio Kiyomizu-dera, e oggi il nome indica tutte le ceramiche prodotte a Kyoto.⁶ Si tratta di una specie di stoneware, e per la sua eleganza spesso viene scambiata per porcellana.⁷ Da sapere quando sei davanti allo scaffale, dove l'etichetta e la prima occhiata possono non coincidere.

Questo conta se vuoi comprare una ciotola da riparare o se la rompi per imparare. Una ceramica di Kyoto ha dietro di sé una tradizione di forni, smalti e abitudini delle sale da tè, quindi una cucitura dorata su di essa si inserisce in una lunga storia che considera il vaso danneggiato come il migliore. Le sezioni seguenti seguono la ceramica dalla sua via fino ai luoghi dove la trovi ancora oggi, e ti dicono dove vederla e acquistarla.

Chawan-zaka significa, più o meno, la via delle tazze da tè, e il nome non è casuale. L'Associazione del Turismo della Città di Kyoto spiega che le strade e i vicoli tra i templi di Kiyomizu sono pieni di negozi di souvenir per ceramiche e altri oggetti, perché qui è nata la Kiyomizu-yaki.¹⁵ Su Chawan-zaka, vicino al tempio Kiyomizu, il KONDO Museum espone opere ceramiche di Yuzo Kondo, Tesoro Nazionale Vivente per le sue porcellane sometsuke blu e bianche.²⁰

Il Kyoto Ceramic Center è stato costruito a Gojo-zaka, dove ebbe origine la Kiyomizu-yaki, per rendere le ceramiche di Kyoto più accessibili e familiari al pubblico.²¹ Qui trovi ceramiche esposte e in vendita, dagli artisti famosi ai giovani vasai, e puoi assistere a dimostrazioni dal vivo.¹⁶ Fermati qui per dare un'occhiata tranquilla e a prezzi chiari a quanto costa una buona ciotola prima di avventurarti nei negozi di souvenir.

Una nota sulle etichette: la JNTO scrive che storicamente le ceramiche Kiyomizu venivano prodotte da artigiani senza nome ed erano destinate all'esportazione, mentre nel XVII secolo le Kyo-yaki erano firmate dagli artigiani e prodotte per il mercato interno.²² Se vuoi un pezzo firmato, guarda il fondo; se cerchi una semplice ciotola da riparare, un pezzo senza firma va benissimo. Chiedi al negoziante di spiegarti la differenza e di cosa è fatta la ceramica.

I forni dovettero andarsene. La JNTO spiega che il Kiyomizuyaki Pottery Complex è stato istituito nel 1962, e l'Associazione del Turismo della Città di Kyoto aggiunge che con l'aumento della popolazione residente i forni dovettero spostarsi a sud, oltre la collina dietro il tempio, verso Yamashina.^3,9 Anche se i forni dei vasai non bruciano più nel complesso, molte aziende e botteghe artigiane sono rimaste.³

Quasi 70 botteghe e aziende che vendono ceramiche Kiyomizu hanno sede nel complesso.¹⁷ Da Kyoto Station prendi la linea Tokaido-Sanyo fino a Yamashina Station e poi un autobus, che secondo la JNTO impiega circa 30 minuti.³⁴ La Gallery Rakuchu-Rakugai a Yamashina espone stili Kiyomizu che vanno dalle opere d’arte ceramiche alle delicate stoviglie da tavola, e al forno Unraku-gama puoi assistere alla produzione con prenotazione telefonica o via email in anticipo.^37,38

Punta a ottobre. Il Kiyomizuyaki no Sato Matsuri, festival della ceramica, si svolge ogni anno il terzo venerdì, sabato e domenica del mese, con ceramiche in vendita a prezzi scontati, dimostrazioni di lavorazione e prelibatezze locali.^4,19 L’Associazione Turistica di Kyoto aggiunge che il festival di Yamashina conta oltre 100 bancarelle di pezzi artigianali.¹⁸

L’Associazione Turistica di Kyoto considera Gion e Kiyomizu come un’unica zona, notando che proprio qui è nata la ceramica Kiyomizu-yaki e che le strade tra i templi sono piene di negozi di souvenir.¹⁵ Il nostro laboratorio a Gion si trova nello stesso quartiere. La scheda su Viator indica che la classe dura 1,5 ore, con una guida madrelingua inglese e un gruppo di massimo 16 persone.

La scheda aggiunge che riparerai una ciotola o un piatto in ceramica usando lacca urushi tradizionale e polvere d’oro, e che è disponibile un upgrade per i piatti. Questo rende la classe una valida alternativa a un laboratorio tradizionale di kintsugi a Kyoto, con l’avvertenza che non è specificato quali passaggi siano già preparati, quindi chiedi in loco. La classe parte da $18 a persona.

Una giornata perfetta: una mattina al banco da lavoro, poi pranzo, quindi un pomeriggio rilassante sulla collina della ceramica con uno sguardo più attento a ciò che rende una ciotola degna di essere riparata. Riconoscerai una cucitura quando la vedrai, e noterai la forma dell’anello di base, il peso del bordo e la lucentezza della vernice. Acquista una piccola ciotola, portala a casa integra o, magari un giorno, riparala.